El restaurante Ruta del Azafrán, abierto desde diciembre de 2004, está situado en un enclave privilegiado del Albaicín, al pie de la Alhambra, en el Paseo de los Tristes.

Desde su apertura, el objetivo del restaurante ha sido acercarse a la cocina internacional inspirada en la ruta de las especias y, especialmente, en la gastronomía de las tres culturas.

El local, caracterizado por su atractivo diseño, con impresionantes vistas a la Alhambra, se distingue además, por su ambiente relajado y acogedor, y por su excelente relación calidad precio.

Ofrece una variada gama de menús, entre los que se encuentra uno de los mejores menús del día de Granada, vinos naturales y una carta que integra las referencias culturales de Andalucía.

Entre otras especialidades encontramos: ‘Salmorejo con virutas de jamón’, ‘Foi con pimientos confitados’, ‘Pastela moruna‘, o el ‘Tataki de atún rojo en tempura, pickles de mango y espuma de wasabi‘.