Cercanía, tapeo casero y cerveza, mucha cerveza. Conceptos que se establecen como la base de este enclave familiar situado en la calle Almenillas, junto a la facultad de Ciencias, que basa su buen hacer tras la barra para surtir de copiosas y variadas tapas a sus clientes. Con apenas un año de andadura, los clientes reciben un cálido recibimiento gracias al cercano servicio de sus profesionales al tiempo que invita a distendidas reuniones en una atmósfera de tasca cuidada y urbana al tiempo que tradicional. Su cocina no entiende de modernismos ni composiciones vanguardistas. La tradición del sabor autóctono mezclado con pinceladas de todo el territorio nacional son sus atributos culinarios. De este modo, sus más que nutridas tablas, tanto de queso acompañadas con distintos ingredientes como finas hierbas, piña o nueces, así como la tabla caliente corporizada de albóndigas, croquetas y bombas, todo ello de elaboración casera, se asientan como elementos de acertada elección. Además, la sutileza de combinaciones más sofisticadas como el queso Brie frito con salsa de arándanos, se han convertido en tapas seña de identidad de este garito en el que se mezclan los maletines de ejecutivo con las mochilas de universitario. Pero sin duda, el factor que lo hace único es el mecanismo de tiradores de cerveza incorporados en sus mesas, permitiendo al cliente nutrirse por si mismo sin tener que esperar a pie de barra. Es más, la apuesta por distintas firmas cerveceras internacionales son un reclamo para otro tipo de paladares amantes de sabores no tan peninsulares ofreciendo firmas como Quilmes, Franziskaner o Leff.
 
Tapas dulces
 
Una de las apuestas para la nueva temporada, se introducirá una peculiar variación en el tapeo convencional ofreciendo tapas dulces para acompañar con el café de sobremesa o media tarde. Una cuanto menos novedosa aportación para disfrutar en la celebración de  eventos deportivos de primer nivel. Y es que el Grifos y Tapas tiene todos los atributos para convertirse en una de las cervecerías referencia de Granada, que no tardando mucho espera dar el salto a la franquicia nacional. Por este camino, es cuestión de tiempo.